El menú degustación está disponible todos los días de la semana (comidas y cenas). Mínimo dos personas.

Lascas de jamón ibérico de bellota con virutas de foie y reducción de PX.

Ensalada de ventresca, pimientos asados en casa, casa, cebolla caramelizada y queso de cabra.

Revuelto de boletus con huevos de caserío y queso trufado

Bacalao de primera confitado a las finas hierbas con crujiente de pistacho y almendra y de su propia piel

Taco de vaca Cornicabra

Copa de caramelo con merengue quemado

Sorbete de Moet Chandon y Limón, con un toque de hierbabuena, vainilla bourbon y polvo de oro

 Precio por persona: 50€ IVA Incluido

------ Promoción -----  

Ahora incluimos:

Verdejo Reina Castilla, Viña Real crianza o Melquior Crianza.
Agua Mineral
Café Especial Arábicas

 

(No acumulable a otras promociones)

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