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Cinegourland deja buen sabor de boca en Getxo
 
Getxo despidió ayer la cuarta edición del festival de cine y gastronomía Cinegourland, un pionero festival de cine y gastronomía audiovisual dirigido por Pepe Barrena -Premio Nacional de Gastronomía- que convoca cada año a los amantes de estas suculentas artes. El certamen, celebrado por segunda vez en Getxo, ha atraído a actores, productores, chefs, hosteleros y críticos gastronómicos. Desde el jueves y hasta ayer, el Puerto Viejo, el Puerto Deportivo o la Escuela de Música Andrés Isasi han acogido proyecciones relacionadas con el buen comer, debates, exposiciones, catas y clases de cocina, mientras los bares y restaurantes disputaban el II Concurso 'Pintxos de Cine'.

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  Entre las actividades de clausura, el Palacio Sanjoseren sirvió de escenario la noche del sábado a la gala de los premios 'Cinéfilos y Gourmets', que han recaído en apasionados por ambas disciplinas. La organización galardonó a la actriz Ana Risueño, al presentador Jorge Fernández, al productor Iñaki Núñez, a Caco Senante, cantautor canario, actor y crítico gastronómico, y Alberto Chicote, jefe de cocina y actor. El programa de cocina Robin Food de David de Jorge también se llevó un premio. La actriz Ana Arias, que no pudo asistir a la gala nocturna, recibió ayer a las 13.00 horas el premio de manos del alcalde, Imanol Landa, en la plaza de las Escuelas. La actriz interpreta a 'Paquita' en la serie Cuéntame, es una experta cocinera y crítica, por lo que participó ayer como jurado de los certámenes gastronómicos. «Me encanta el norte del país por su cultura gastronómica, tengo amigos de los buenos aquí y además de invitarme, me dan un premio. ¿Qué más se puede pedir?», explicaba ayer. La clausura del festival comenzó ayer a las once de la mañana, con la degustación gratuita de Cafés de Cine. A esa hora arrancaba también 'El secreto de sus txokos', un concurso en el que competían las mejores cazuelas de bacalao al pil pil. Venció la sociedad Hamabostekoak, de Romo, cuyos miembros se llevaron un lote de productos delicatessen valorado en 1.500 euros. Con la misma cantidad en metálico se hizo el restaurante MiGaea de Neguri, cuya jefa de cocina, Ainhoa Blanco, presentó al certamen de pintxos la propuesta 'Alien, el octavo pasajero', un bisquet de caldo de marisco con una cigala lacada y salsa de Begihandi.

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MiGaea - Getxo / Huevos y jamón
Estos pintxos, además de sabrosos, te los sirven a todo color. Para que nunca te aburras de tapear.
-- Huevos y jamón --
Este pintxo es una versión en miniatura de los huevos rotos de Lucio. Sobre una cucharilla se pone un huevo de codorniz frito con su puntilla, pimentón y aceite. Encima se ponen unas patatas fritas y una crema de patata ratte (tubérculo francés de más textura que los empleados por aquí, ideal para purés). A un lado se coloca una lasca de buen jamón y una tosta de pan. 
Precio: 2€.

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La Madre Tierra. Fiesta de inauguración de un nuevo restaurante en Neguri
Por Txema Soria
José Luis Blanco, médico de profesión, gerente del nuevo restaurante MiGaea, inaugurado en la Avenida Algorta de Neguri, se encargó, al igual que su hijo Óscar de mostrar el local a los invitados que acudieron a la fiesta de inauguración. Les explicaba que Gea o Gaea o Gaia, la Madre Tierra en la mitología griega, surgió tras el Caos, según el cuento que narra Hesíodo en la Teogonía. De su propio ser trajo a Urano, cielo estrellado, su igual, para cubrirla a ella y a las colinas. Yació con Urano y engendró a los Titanes y a las Titánides.

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  El local, que cuenta con una terraza espectacular, tiene una curiosa mezcla de estilos, que van del minimalismo al "vintage", combina muebles y objetos de superdiseño con otros rescatados del pasado. La cafetería, donde se ofrecerán desayunos y magníficos pinchos a lo largo del día, es de gran sencillez en su diseño. En la planta inferior hay dos comedores, separados por unas sorprendentes vidrieras, y decorados con figuras de bronce. Las paredes están forradas de palosanto y los suelos son de mármol. La vajilla, desde los platos a las copas, está cuidadosamente elegida. En la parte superior hay un comedor privado. Los clientes tendrán un timbre para llamar al camarero cuando necesiten su atención en la mesa y podrán ver en pantalla digital, si tienen dudas, cómo son los platos que ha elegido en la comanda. El cocinero jefe es Aingeru Etxeberria, que ha trabajado en restaurantes como Akelarre, Yandiola y Covent Garden. Toda una garantía en la cocina. Junto a él estarán Endika Uraga y Diego Andía. El maître es Karel Castellano. Entre los asistentes a la inauguración se encontraban Julio López y su mujer, Ana López, José Manuel de la Sen, Dolores Urraza, Rafael Blanco, Marisol Rodrigo, Idoia Arguiarro, César de Miguel, Marisa Para, Vanesa Hernández, Saioa de la Torre, Estla Henales, Ana Valdivielso, Enrique Thate, Olga Martínez, Esther Bastero, Itziar Zulueta, Javier Arkotxa, las hermanas Pilar y Maite Blanco, María Victoria Cañas, Emilia Coca, Itziar González de Mendívil, Eduardo Garay, Íñigo Ulacia, José Manuel Hernández, Cata Olabarri, Ana Fernández, Jorge Gil, Mateo Fernández, José María Rodríguez, Antón Villalba, Conchi Álvarez, Bárbara Herrera, Alfredo García, Patxi Gozar, María Luisa Escudero, Alfonso Zabala, Alberto Cebada, Iñaki Egaña, Norberto y Olatz Etxebarria, Itxaso García, José Luis García Tellería, Isabel Martínez, Fernando Lería y María Rosario Bustinza con sus hijos Fernando y Taje Lería.