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Bacalao y pintxos de cine en la clausura del festival Cinegourland en Getxo
por A. PorteroAREETA.El txoko local Hamabostekoak y el restaurante MiGaea resultaron ganadores ayer de los concursos El secreto de sus txokos y Pintxos de Cine, respectivamente, que pusieron ayer fin a la IV edición del Festival de Cine y Gastronomía/Cinegourland, que se ha celebrado en Getxo por segunda vez consecutiva este fin de semana.




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La felicidad humana va al cine
por Jon Mujika
El mordaz gastrónomo de entre siglos XVIII y XIX, Birllat Savarin, dejó escrito que el descubrimiento de un nuevo plato hace más por la felicidad humana que el descubrimiento de una nueva estrella. Estrellas ya hay bastantes, apostilló el mismo hombre que condenó al agua con la sentencia que insinúa que si el hombre se contentase sólo con agua, nunca hubiera podido decirse que uno de los privilegios humanos es beber sin tener sed. Entre estrellas de cine y constelaciones de alimentos galácticos lleva moviéndose unos días el IV Festival de Cine y Gastronomía Audiovisual Cinegourland. Hoy se conocerá el veredicto del II concurso de pintxos de Getxo que germina alrededor de este proyecto donde se hermanan la porcelana y el celuloide.
Han llegado hasta la última orilla el pintxo Victoria Secret, elaborado por Natxo Apeleche en Dando la brasa; Sprako Tranbia, idea de Manu Torralba en Taberna Berri; Alien, el octavo pasajero, pensado por Ainhoa Blanco para el restaurante Mi Gaea;


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Cinegourland deja buen sabor de boca en Getxo
 
Getxo despidió ayer la cuarta edición del festival de cine y gastronomía Cinegourland, un pionero festival de cine y gastronomía audiovisual dirigido por Pepe Barrena -Premio Nacional de Gastronomía- que convoca cada año a los amantes de estas suculentas artes. El certamen, celebrado por segunda vez en Getxo, ha atraído a actores, productores, chefs, hosteleros y críticos gastronómicos. Desde el jueves y hasta ayer, el Puerto Viejo, el Puerto Deportivo o la Escuela de Música Andrés Isasi han acogido proyecciones relacionadas con el buen comer, debates, exposiciones, catas y clases de cocina, mientras los bares y restaurantes disputaban el II Concurso 'Pintxos de Cine'.


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MiGaea - Getxo / Huevos y jamón
Estos pintxos, además de sabrosos, te los sirven a todo color. Para que nunca te aburras de tapear.
-- Huevos y jamón --
Este pintxo es una versión en miniatura de los huevos rotos de Lucio. Sobre una cucharilla se pone un huevo de codorniz frito con su puntilla, pimentón y aceite. Encima se ponen unas patatas fritas y una crema de patata ratte (tubérculo francés de más textura que los empleados por aquí, ideal para purés). A un lado se coloca una lasca de buen jamón y una tosta de pan. 
Precio: 2€.


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La Madre Tierra. Fiesta de inauguración de un nuevo restaurante en Neguri
Por Txema Soria
José Luis Blanco, médico de profesión, gerente del nuevo restaurante MiGaea, inaugurado en la Avenida Algorta de Neguri, se encargó, al igual que su hijo Óscar de mostrar el local a los invitados que acudieron a la fiesta de inauguración. Les explicaba que Gea o Gaea o Gaia, la Madre Tierra en la mitología griega, surgió tras el Caos, según el cuento que narra Hesíodo en la Teogonía. De su propio ser trajo a Urano, cielo estrellado, su igual, para cubrirla a ella y a las colinas. Yació con Urano y engendró a los Titanes y a las Titánides.


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